Schaumwein / Weiß / Trocken

Rebsorte: 100% Chardonnay

Jahrgang: Wir liefern immer den im Weingut aktuell verfügbaren Jahrgang

Herkunftsland: Italien

Weinbauregion: Lombardei

Lage: Franciacorta. Beste Weinberge in den 19 Gemeindegebieten.

Bezeichnung: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

Alkohol in vol.%: 12,5

Inhalt: 750ml

Verschluss: Korken

Allergene: Enthält Sulfite

Weingut (Erzeuger): Guido Berlucchi & C. S.p.A., Piazza Duranti 4, I-25040 Borgonato di Corte Franca, Italien

Erzeuger-Homepage

Ausbau: Sanftes, stufenweises Pressen der Trauben mit Fraktionierung des Mostes; alkoholische Gärung in Stahltanks. Assemblage der Cuvée im Frühjahr nach der Ernte, unter Beigabe von 10 % Reserveweinen, die in Barriques und Tonneaux ausgebaut werden. Zweite Gärung in der Flasche und Reifung sur lie für mindestens 24 Monate, gefolgt von weiteren 2 Monaten nach dem Degorgieren. Der für Satèn typische geringere Überdruck in den Flaschen (5 Atmosphären) verleiht ihm eine cremige Eleganz.

Beschreibung: Weiche, cremige Mousse mit langanhaltender Kordonierung um das Glas; feine, anhaltende Perle. Intensives Strohgelb. Elegant, reichhaltig und vielschichtig mit Düften von Pfirsich, Aprikose und tropischen Früchten, die allmählich nachdrücklicher werden, bevor sie in Noten von kandierten Zitrusfrüchten übergehen. Würzige Säure und herzhafte Aromen mit voller, fester Struktur. Der klare, anhaltende Abgang ergänzt einen Wein von seltenem Genuss.

Serviertemperatur: 6°-8°