St. Michael-Eppan "Appius"

Artikelnummer: IWW009ME

ab 179,90 €

(1000 ml = 239,87 €)
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Beschreibung

Weißwein / Trocken

Rebsorte: Überwiegend Chardonnay, der restliche Teil besteht aus Weißburgunder, Pinot Grigio und Sauvignon

Jahrgang: Bitte wählen Sie den gewünschten Jahrgang aus.

Herkunftsland: Italien

Weinbauregion: Südtirol

Lage: Weinberge in der Gemeinde Eppan.

Bezeichnung: DOC (Denominazione di origine controllata)

Alkohol in vol.%: 14

Inhalt: 750ml

Verschluss: Korken

Allergene: Enthält Sulfite

Weingut (Erzeuger):

Erzeuger-Homepage

Ausbau: Vergärung, biologischer Säureabbau (ausgenommen Sauvignon) und Ausbau im Barrique-Tonneau. Assemblage nach einem Jahr und weitere Reifung auf der Feinhefe für drei Jahre im Stahltank.

Beschreibung: Chartreuse-gelb mit Malachit-grün leuchtenden Reflexen. Intensiv, energetisch und nachwirkend: exotische Früchte (Banane, Melone, Mango), Williamsbirne, weißer Pfirsich, Renette-Apfel, weiße Johannisbeere und Stachelbeere. Am Gaumen frischer Geschmack und Trinkbarkeit, mit Charakter und Wiedererkennbarkeit. Das Gefühl von Wärme umhüllt den Gaumen und balanciert die Synergie aus Säure und Mineralität. Ausgezeichneter Begleiter von kräftigen Fischgerichten wie Steinbutt oder Seeteufel. Passt hervorragend zu einem schmackhaften Risotto mit Meeresfrüchten, aber auch zu Gerichten mit Wildgeflügel oder zarten Kalbfleischgerichten. Ein solch wertvoller Wein braucht zweifelsohne ein vornehmes Äußeres. Das moderne und minimalistische Design der Flasche entspricht der Philosophie von St. Michael-Eppan. Das dunkle Glas hingegen soll deutlich machen, dass das Wesentliche für das Auge immer unsichtbar ist und wir uns von unseren Sinnen leiten lassen sollen. Jedes Jahr wird nicht nur der Inhalt neu interpretiert, sondern auch das Design der Flasche. Ziel ist es, eine wertvolle „Wein-Kollektion“ zu entwerfen, die jedes Jahr Weinliebhaber in aller Welt begeistert. Die Auflage des APPIUS's ist mit 7000 Flaschen streng limitiert.

Serviertemperatur: 8°-10°