Typ: Gekochter Traubenmost

Herkunftsland: Italien

Region: Emilia Romagna

Produzent: Giuseppe Giusti S.r.l., Strada Quattro Ville, 155, I-41123 Lesignana (MO)

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Inhalt: 250ml

Säure: 0%

Beschreibung: Der „Saba“, ein lokaler Name für gekochten Traubenmost, ist ein frisches Produkt, das seit dem Alter der alten Römer vor Ort geschätzt wird. Der Most der lokalen Trauben wird gekocht, bis ein besonders süßes und dickes Konzentrat entsteht. Traditionell wurde Saba mit Käse begleitet. In jüngster Zeit wurde er jedoch dank seiner Süße für Desserts wie Eiscreme, Cremes und Ricotta-Kuchen wiederentdeckt.

Allergene: Sulfite