Kellerei Kurtatsch "Cabernet Sauvignon Riserva Freienfeld"
Artikelnummer: IWKK015
Beschreibung
Rotwein/ Trocken
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Jahrgang: Wir liefern immer den im Weingut aktuell verfügbaren Jahrgang
Herkunftsland: Italien
Weinbauregion: Südtirol
Lage: Beste Weinberge rund um das Dorfzentrum von Kurtatsch. 300-500 m ü.d.M., Süd-Ost, Hanglage.
Bezeichnung: DOC (Denominazione di origine controllata)
Weingut: Kellerei Cantina Kurtatsch, Weinstr. 23, I-39040 Kurtatsch (BZ)
Inhalt: 750ml
Alkohol in vol.%: 14
Geschmack: trocken
Beschreibung: Der Name „FREIENFELD“ stammt vom gleichnamigen Renaissance-Ansitz in welchem die Kellerei 1900 gegründet wurde. Bereits zu jener Zeit ließen die sonnenexponierten Kurtatscher Hänge auf durchlässigem Dolomit-Kalk Boden ihr Potenzial für den Cabernet erkennen.
Nur wenn der Witterungsverlauf optimal verläuft wird ein FREIENFELD gekeltert. In der Nase dominieren schwarze Beeren, sowie mediterrane Kräuter (Lorbeere, Majoran, Lavendel). Die pralle Fruchtfülle wird von einem feinkörnigen Tannin getragen. Noten von Pfefferminze und Zirbe bezeugen seine alpine Prägung. Das präsente, geschmeidige Tannin und die animierende Säure deuten sein sehr langes Lagerpotential an.
Cabernet Sauvignon FREIENFELD: der Sagenhafte.
Ausbau: Temperaturkontrollierte Gärung im Rotortank und Ausbau in Barriques für 12 Monate, weitere 9 Monate im großen Eichenholzfass und mind. 1 Jahr Flaschenlagerung
Verschluss: Korken
Serviertemperatur: 16°-18°
Allergene: Enthält Sulfite